中堅中小こそクラウドでDX実現を――、AWSジャパン、中堅中小企業向け支援を強化　鶴見酒造の事例も公開(14/17)

日本酒の製造工程の中でも精緻な温度管理が求められる製麹、酒母づくり、麹づくりにおいてラトックシステムが開発した「もろみ日誌クラウド」の子機（センサー）からタンクの温度を10分おきに計測している